经济日报携手京东发布数据——健康消费更为多元和细分

 2022-07-29 10:31:11    27  

数据来源 京东消费及产业发展研究院

功能性产品引领市场

当前,越来越多的消费者对“成分”变得格外关注,一谈起具备明确功效的成分,立刻就能“变身”化学家加营养师,他们在消费时也会明确选择具备相关成分的商品,包括食品、饮料、个护用品等。可以说,功能性食品饮料的消费潮流给市场带来了增量,也对相关企业提出了科学创新、谨慎实证的新要求。

值得注意的是,对于成分的关注,展现了消费者需求和习惯的改变。首先,消费者对于健康有了更为明确的细分需求,如增肌、减脂、安眠等。其次,消费者希望相关产品能够“对症下药”,点对点地满足自身需求。此外,消费者在认可某一个产品的功效后,会产生较强的信赖感,甚至对相关产品进行跨品类的消费,这也为相关消费提质扩容创造了新的机遇。

数据显示,同样是功能性食品和饮料,不同用户群在选择时也展现出明显的差异。

其中,年轻消费者对单一成分或专业化合物更加青睐,如牛磺酸、玻尿酸、肌酸等。这些化合物经过学界和产业界长时间研究,功能、使用范围、适用人群乃至副作用等都有据可查,被许多年轻消费者所信赖。同时,对年轻消费者来说,功能产品不仅可以精准满足其功能需求,也在一定程度上彰显了自身专业性,在圈层中能够赢得更多认同。

而46岁以上的消费群体在选择功能性食品和饮料时,则更关注其自然属性,对于传统滋补品,如燕窝、雪蛤、花胶非常认可。“源于自然界的产品更安全”“传统配方值得信赖”是根植于他们心中的认知。

有趣的是,在“自然提取物”类产品中,上述两类消费者达成了共识,如洋甘菊、白芸豆提取物,凭借安全的来源和明确的功效,得到了更多消费者的青睐。

相信随着消费升级以及健康理念的普及,功能性食品和饮料会有更为广阔的成长空间。相关企业在享受市场增长红利的同时,一定要聚焦这类商品的消费者诉求,特别是不同类型消费者、不同场景下的细分需求,更加注重科学、实证,建立消费者心智和信赖;而千万不能“忽悠”,用虚假的概念试图引导消费潮流。

(本文来源:经济日报 作者系京东消费及产业发展研究院院长 刘 晖)

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