范县今日蔬菜价格表

 2022-11-25 16:58:30    15  

本篇文章给大家谈谈范县今日蔬菜价格表对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

行业管理对果蔬物流冷链的影响

(一)缺乏有效的冷链管理导致损耗巨大在国内缺乏完善的冷链体系,如我国预冷保鲜率仅有30%左右,而在美国和欧洲能达到80%~100%。每年我国有20%的食物因没有很好的冷藏,在运输存储过程中被浪费,估计有近100万吨的水果腐烂变质或贬值处理,捕捞的鱼类每年也有40万吨左右烂掉,仅水果蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率达20%~40%,发达国家的损失仅有5%。经济损失每年达到约750亿元,而腐烂损耗的果蔬可满足近2亿人口的基本营养需求,损耗量居世界首位。(二)冷链物流低价格竞争不利于行业持续发展(1)冷链运作的不规范操作损害了冷链体系的质量①为降低流通成本,很多企业用普通车辆运送冷货、冷藏车不制冷,加上超载等恶性竞争手段,导致冷链运输市场价格很低,阻碍了全社会冷链体系的发展。②低租金妨碍新冷库建设。据统计,我国商用冷藏库面积约为900多万平方米、冷冻冷藏能力达700多万吨,其中外资、中外合资和私营冷库冷藏冷冻能力不到200万吨,而国有冷库冷冻能力有400多万吨。从市场占有量来看,国有冷库往往能影响市场价格,国有冷库的低租金使市场上冷库收益较低,微利又使成本回收速度减慢,从长远来讲,冷库的低租金并不利于社会冷链体系的可持续发展。(2)行业监管困难冷链物流环节上存在的问题,是监管困难的重要原因。冷链物流的环节主要包括生产加工、贮藏、运输、配送和销售等环节,每个环节上的企业独自经营,那么对整条冷链供应链体系负责的实体也较多,监管就需要诸多职能部门来协调实施,责任划分比较复杂,力量很难集中,管理效率不高。
(三)冷链产品流通环节过多目前,中国由于大量存在“小农户与大市场”的矛盾,单个农户和市场之间缺乏有效的连接机制,由分散的独立生产者生产的农产品汇集到城市中去,分销给众多的消费者,致使中国的物流通道成为“农户—一级批发商—二级批发商—农贸市场零售商—超市零售商—消费者”模式。这种超长的流通链条造成的结果是各个环节的有效冷链应用率严重不足,冷链在流通环节中作用降低。以肉食类产品为例,肉食品多以初级产品的形态进入流通渠道,深加工、标准化、系列化的产品线还不成熟,在多环节的流通体系中安全性、新鲜度的保持存在隐患,进而令食品损耗难于控制;更重要的是,流通环节过多、冷链缺乏上下游的整体规划和销售,组织化程度低使得食品安全的保障和追溯难度大大增加,管理上更加不便。从饲养场到消费者最多会出现五个环节,如图1所示:三、基于系统管理思想的对策研究由于我国农业产业化程度和产供销一体化水平不高,虽然产销量很大,但在生鲜农产品供应链上,既缺乏食品冷链的综合性专业人才,也缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调,在行业的发展中还存在局部严重的失衡的现象。所以,应该用系统的、全局的观念从体制、系统、人才等方面建设全社会的冷链系统。(一)进行全过程的冷链体系建设完整的生鲜农产品冷链体系包括生产、加工、贮藏、运输与配送、销售等环节。为充分保证产品质量、减少损耗,冷链物流要求产品各个环节中必须处于产品所必需的适温环境之中。能独立开展预冷、流通加工、仓储、运输、配送等一条龙冷链综合物流服务的企业,拥有冷库和冷藏运输车辆,服务功能全面、规模较大,服务范围广,形成跨区域服务网络,能提供市场需求的全程综合冷链物流服务。(二)加强冷链物流研究和专业人才的培养冷链物流人才必须具备一定的化学常识、电学常识,关于制冷的结构、工艺、原理等专业知识。加强冷链物流领域高技能人才的培养与使用,尤其是要注重在职人员的农产品冷链物流的培训,发挥行业协会组织的作用,建设农产品冷链物流实习基地和编制农产品冷链物流的实训手册,培养冷链物流领域的实用人才。
(三)完善冷链物流相应的法规和技术规范冷链物流是一项非常复杂的系统工程,为确保每个环节不出现产品质量和安全问题,应完善法律法规体系、统一标准和技术规范。冷链物流各环节设施、设备以及操作规程、温度控制等都应该有统一的标准和技术规范,发达国家所普遍推行的HACCP(危害分析与关键控制点)管理体系在我国也有待于进一步的推广和执行。(四)用系统管理理念来管理冷链物流行业系统管理是指管理企业的信息技术系统。它包括收集需求、购买硬件设备和软件并将其分发到使用的地方、配置它、使用改善措施和服务更新维护它、设置问题处理流程优化整体性能。将这种理念和方法应用于冷链物流行业,促使在现有条件下的冷链物流系统各个环节能够有机结合,产生“1+1>2”的整体效益。尤其是在硬件基础设施设备、先进技术、经营管理的相互配合上,能充分发挥出整条冷链上各个资源的优势,提高全行业的效率。四、总结冷链物流在我国尚是一个很有发展前景行业,国内企业对冷链物流管理体系的建设还不完善,不仅造成了冷链物流成本的增加和资源的浪费,而且还直接影响着冷链产品的质量。作为关系消费者健康、社会稳定的重要行业,生鲜农产品冷链物流的进一步发展应从供应链的角度来认识,应用系统的观念来管理,这是冷链物流发展的当务之急。(作者单位:北京物资学院)

5.9
VIP限时优惠现在开通,立享6亿+VIP内容
立即获取
管理层面影响生鲜农产品冷链物流发展因素的分析与对策研究
管理层面影响生鲜农产品冷链物流发展因素的分析与对策研究
作者:秦昊
来源:《今日湖北·中旬刊》2013年第03期
一、当前冷链物流管理的现状和问题
(一)缺乏有效的冷链管理导致损耗巨大
在国内缺乏完善的冷链体系,如我国预冷保鲜率仅有30%左右,而在美国和欧洲能达到80%~100%。每年我国有20%的食物因没有很好的冷藏,在运输存储过程中被浪费,估计有近100万吨的水果腐烂变质或贬值处理,捕捞的鱼类每年也有40万吨左右烂掉,仅水果蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率达20%~40%,发达国家的损失仅有5%。经济损失每年达到约750亿元,而腐烂损耗的果蔬可满足近2亿人口的基本营养需求,损耗量居世界首位。

成都蔬菜价格表今日价格

成都蔬菜价格

常见蔬菜有黄瓜、萝卜等。

黄瓜食谱

油酥黄瓜

食材:黄瓜3根,白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。

做法:

1、黄瓜清洗干净后,切成指形条状;干辣椒切成段;姜切成丝备用。

2、切好的黄瓜放入盘中,加入食盐腌泽20分钟。

3、腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、锅中倒入花椒油,放入干辣椒和姜丝烧出香味,然后浇在码好的黄瓜条上。

5、再加入白糖和白醋调味,拌匀后装盘即可,这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口,酸甜香辣。

三味黄瓜

食材:黄瓜250克,辣椒4个,香醋适量,食盐5克,葱花5克,白糖15克,花椒油25克,生抽10克,姜丝10克。

做法:

1、黄瓜清洗干净后,切开先切去瓜瓤,再切成段状,然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。

2、辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。

3、锅中倒入花椒油,再加入葱、姜、辣椒炒出香味,然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。

4、将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美,而且制作方便。

翠玉黄瓜

食材:小黄瓜800克,虾米50克,大蒜5粒,红辣椒2克,食盐1小勺,酱油1汤匙,白糖3汤匙,白醋3汤匙,香油2小勺,食用油适量。

做法:

1、虾米冲洗干净,沥干水分;大蒜切末;红辣椒去籽后切成丝状;小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出(当然要削的厚些),瓜瓤除去不用。

2、锅中倒入食用油,油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上,再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。

3、最后淋上香油拌匀,放置大约2个小时,食材入味后即可食用。

油泼黄瓜

食材:嫩黄瓜500克,花椒少许,葱半颗,辣椒2个,姜丝10克,白醋10克,白糖15克,食盐5克。

做法:

1、黄瓜清洗干净后,一剖两开,挖去瓤,切成寸段;辣椒清洗干净后,切成丝状备用。

2、锅中倒入食用油,烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。

3、锅中留少许底油,放入花椒炸出香味后,捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。

4、最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。

炝辣椒黄瓜

食材:鲜嫩黄瓜1000克,红辣椒4个,花椒油25克,酱油5克,葱花适量,食盐5克,姜3片,白糖10克,陈醋15克。

做法:

1、黄瓜清洗干净后,切成两半,再削去瓜瓤,然后切成长段,放入盘子中,加入食盐腌泽10分钟后,控净水分码入盘子中;辣椒切成丝状备用。

2、再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。

3、最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面;花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上,烫出香味,然后再用盘子扣一会,入味后即可食用。

今日新发地蔬菜价格表今

今日甘蓝批发价,新发地是每斤0.6至1.3元之间。
甘蓝食谱
醋溜手撕甘蓝
材料
甘蓝半棵、辣椒2个花椒适量、香醋1勺生抽1勺、盐巴适量
步骤
1.把甘蓝洗净撕开,撕成自己喜欢的大小,辣椒切粒;2.热锅热油,放入花椒,小火炒香,花椒捞出;3.接着放入辣椒,放入甘蓝炒软;4.加生抽、香醋、盐翻炒均匀,就ok啦!
西红柿炒甘蓝
材料
甘蓝250g、番茄两个番茄酱、木耳、醋生抽、盐、水淀粉
步骤
1.木耳泡发,番茄盐水浸泡,洗净切丁;2.甘蓝洗净切成略宽的丝;3.热锅入油,放入番茄丁,炒出红油,放入番茄酱一勺;4.放入甘蓝,迅速放入盐少许,生抽一小勺,醋半勺,大火炒炒;5.炒至甘蓝踏水,八成熟,淋水淀粉,收汁。
腐乳甘蓝
材料
甘蓝半颗、胡萝卜半个腐乳两块、盐少许生姜、生抽少许
步骤
1.甘蓝洗净用手撕成小块;2.腐乳放在盘中用勺子压碎;3.胡萝卜洗净切成丝,姜切片;4.热锅凉油,油热后放入姜煮锅接着放入腐乳;5.放入甘蓝和胡萝卜丝翻炒;6.加入少许盐调味,少许生抽翻炒均匀;7.炒至甘蓝变软熟透即可乘盘。
炝拌双色甘蓝
材料
绿甘蓝半颗、紫甘蓝3片小米椒1个、芝麻少许花椒10多粒碗汁:2勺酱油1勺醋半匙盐半匙蔬果粉
步骤
1.紫甘蓝去硬梗,洗净切丝。小米椒洗净切小段。2.绿甘蓝洗净去硬梗,手撕成小片。3.起锅,水里加几滴油、少许盐,放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。4.把双色甘蓝放入盘中,中间撒上小辣椒段。5.起锅热油,放入花椒粒炒香。6.调碗汁。将热油浇在碗汁中。7.搅拌均匀,使盐融化。8.将汁均匀淋在菜上,撒上芝麻,拌匀。
盐渍甘蓝沙拉
材料
甘蓝、盐适量
步骤
1.甘蓝洗净切丝;2.加入盐,腌制至出水;3.加入自己喜欢的调味料就可以吃了。

新发地蔬菜价格表今日价格咋查询

新发地蔬菜价格表今日价格,可上新发地官网查询。
常见蔬菜有:白菜、油菜等。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料:白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克(3至4人分量)。
烹调方法:白菜胆洗净,对切成四块,金针菇洗净,把根部去掉;瘦肉洗净切小片备用,虾米洗净泡软备用;香菇先用清水冲干净,再用温水浸泡至软后,连水倒入锅中;将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水,大火煮开后,加入白菜胆、金针菇,煮开后再放入瘦肉片,水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材:白菜叶若干,猪肉馅100克,胡萝卜1根,香菇5朵,鸡蛋一个,葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法:
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等,拌匀;
2.将白菜叶清洗干净,放入沸水锅中焯水至叶片变软,捞出,滤干水分;
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体,装盘放到蒸锅里蒸15分钟;
4.倒掉盘子里的汤汁,将白菜卷切成寸段,摆盘,淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法:白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜,小火煮片刻。捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入奶粉,调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法:大白菜清洗干净切大块;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟。加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;放盐调味,把全部材料倒进瓦煲里,大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法:大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻,之后捞出过凉水。取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净,切丝,不用太细。
2.白菜放入大盆,撒上盐拌匀,腌30分钟。
3.红辣椒去籽,切丝,嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出,用流水冲一下,挤干水分。
5.锅中放油烧热,放入花椒粒小火炒香,捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜,大火炒至白菜熟透,加入白糖和醋,翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
7.盛出白菜,撒入姜丝和红辣椒丝拌匀,放凉后即可食用。

以上就是小编对于范县今日蔬菜价格表问题和相关问题的解答了,希望对你有用

相关推荐
范县今日蔬菜价格表电商资讯

本篇文章给大家谈谈今日鸡蛋行情最新价格走势图对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。2021年1月鸡蛋期货上涨的原因一、饲料价格上涨的影响由于进入到2021年之后,玉米价格出现了大涨,不断上涨的玉

2022-12-09  6
范县今日蔬菜价格表电商资讯

本篇文章给大家谈谈黄金回收今日价格行情对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。金子回收现在多少一克目前黄金回收价格大约在395元一克左右。黄金回收的价格并不是一成不变的。黄金的回收价格其实每天都是

2022-12-08  15
范县今日蔬菜价格表电商资讯

本篇文章给大家谈谈今日10月11生猪价格表对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。今日全国生猪价格今日(2022年12月8日)全国生猪价格,每公斤在22.11至23.25元之间。猪饲养方法1、生喂

2022-12-08  16
范县今日蔬菜价格表电商资讯

本篇文章给大家谈谈今日大乐透开机号是多少钱对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。亚马逊怎么提防离职员工刷差评1、主动出击,尽快整理并提供各种证据:采购订单、发票,产品的网站链接(最好与品牌对应)

2022-12-08  15
范县今日蔬菜价格表电商资讯

本篇文章给大家谈谈今日头条一般推荐多少钱对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。今日头条广告推广多少钱今日头条的开户费用为预存款,一般费用10000元以下,鲁班货到付款需要2万的保证金以及1万的推

2022-12-08  20

原文链接:https://www.tscy18.com/dianshangzx/73333.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 dingdingmans@gmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。