本篇文章给大家谈谈今日曲麻菜多少钱一斤对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

曲麻菜、荠菜、苦菜、婆婆丁都是春季常见的野菜怎么吃比较好

曲麻菜、荠菜、苦菜、婆婆丁都是春季常见的野菜，怎么吃比较好 ？跟小伙伴们分享过很多野菜的食用方法了，其实也可以触类旁通。

凉拌曲麻菜 。准备曲麻菜一斤，蒜蓉、食盐、味精、香油适量。将曲麻菜过水，难后再在冷开水中过凉，沥干水分后切成段，放入碗中，加入食盐、味精、蒜蓉和香油，拌匀后即可食用。

清炒荠菜 。准备荠菜一斤，清洗干净后过水、过凉，然后沥干水分。

炒锅放旺火上面，将植物油烧到五成热，将蒜蓉倒入煽炒出香味，下入荠菜炒断生。撒上食盐、味精继续翻炒片刻。淋上香油即可。

炸苦菜 。准备半斤苦菜，面粉一两，葱姜汁、料酒、味精、色拉油、鸡蛋和花椒盐适量。

将苦菜清洗干净后过水、过凉。

沥干水分，加入葱姜汁、食盐、味精、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。将入味的苦菜裹上面粉，挂上蛋液，在油锅内炸成金黄色。

捞出，撒上花椒盐，即可食用。

素肉婆婆丁 。准备婆婆丁（蒲公英）嫩茎叶3两，素肉丝2两，食盐、料酒、葱丝、香油、姜丝、味精、素高汤、色拉油和湿淀粉少许。

将婆婆丁清洗干净后果过水、过凉，捞出切成小段。

炒锅放入色拉油，将素肉丝放入炒香，下入葱丝、姜丝和婆婆丁，炒熟时倒入素高汤、料酒、食盐和味精。

然后湿淀粉勾芡、起锅即可。

作者：野蔬。 资料参考饮食文库《美点6000例》、《学酱料6000》、《百姓汤6000例》、《老火汤6000例》、《汤粥饭6000例》、《水产海鲜6000例》、《豆浆6000例》、《儿童营养餐6000例》，感恩野蔬读者社群微友的奉献！

春季常见的野菜是不少，我所认识的有苦菜，蒲公英，灰蒿，吃法基本一样。

把野菜连根挖回去，清水洗净。灰蒿根有降压功效，故去根阴干泡水喝。洗干净的野菜过一下热水，捞出控水捏干，切成段，加入蒜末、盐、醋，淋入花椒油或辣椒油。

一盘美味大功告成！

曲麻菜、荠菜、苦菜、婆婆丁都是春季常见的野菜，怎么吃比较好？

曲麻菜、荠菜、苦菜、婆婆丁这几种野菜，在我们东北也是比较常见的。而且，因为我们东北对于烹饪都是比较粗放的原因，对于这几种野菜的做法也是比较单一的。虽说做法单一，却在最大程度上保留了野菜的原味和营养。

1、曲麻菜，味道略有苦涩，但是也有一种清香的味道。我们这边最长见的做法就是曲麻菜和土豆放在一起炖汤或者和豆腐等混合在一起炸丸子。

曲麻菜土豆汤，做法比较简单，和常见的土豆汤做法没什么区别，只不过多了曲麻菜而已。对于这个汤，汤水里面也融入了曲麻菜的苦涩和清香味道，别有一番滋味的。

曲麻菜丸子就比较简单了。曲麻菜和其它的野菜混合在一起剁碎，混入豆腐，面粉。捏成丸子装油炸，也是比较有味道的。

2、荠菜。荠菜馅的饺子也是比较不错的，但是不建议大家采摘水塘边或者靠近水域附近的荠菜，这样的荠菜没什么味道。还是选择草地、林地下的荠菜。和肉馅混合之后包饺子，有荠菜特有的清香味。

3、苦菜、婆婆丁，这两种野菜的共同特点就是苦涩。在我们东北最常见也是最省事的吃法就是清洗干净蘸着鸡蛋酱生吃，很去火的吃法，而且还能保留曲苦菜、婆婆丁最原始的味道和养分。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

荠菜包饺子，春卷很好，婆婆丁也可以包饺子，还可以拌着吃。苦菜焯水拌着吃，曲麻菜没有吃过。

婆婆丁，苦菜。

清炒保持原味道，我觉得是最 健康 的吃法。

本人想在山海关城郊包一块地种野菜问投资大概多少 前景如何

一亩地年租金大约1200--1500之间；专业种地的大工男150一天，女120一天；开春的荠菜4--6元一斤，夏天的曲麻菜10元一斤，蒲公英、圆牒6元一斤，马齿笕没人认-----------。
其他的野菜未知。
您要是有兴趣的话可以找块果园什么的地方套种一下试试，这样既可以节省经费，又有些收益。
以上是个人观点，仅供您的参考。

哈尔宾曲麻菜多少钱一斤

哈尔滨吗曲麻菜大概是12元1斤。

散割茬曲麻菜籽多少钱一斤

我在超市里买的12块钱一斤。各个地方的价格不太一样，不过也差不了多少。

东北地区的曲麻菜为什么价格要比普通蔬菜贵

在山林中总有很多植株，它们有着各自不同的形态，各自也有很多不同的价值。比如说那些颜值高的野花，观赏性比较高，大家可将其采挖回家。当然在山林中也有一些野菜，它们的食用价值比较高，也有一定的药用功效，深受很多人的喜欢，今天说的曲麻菜就是其中一种。

一、特性

曲麻菜是一种菊科苦苣菜属植株，作为多年生的草本，它的根茎垂直延伸，为肉质根，且呈现出圆锥形，可扎根地下30cm，茎秆也直立生长，其高度在150cm，有再生效果，折断后也能继续生长，它的植株比较高，通常会贴着地面生长，之后就会直立生长。

曲麻菜茎秆比较光滑，分枝多，叶片为卵形或椭圆形，顶部裂片比较大，长度为5-25cm，宽为1-6cm，看上去比较嫩绿，捏起来也比较脆。在茎秆顶部为花序，苞片外部为披针形，外观呈现出黄色，花果期为1-9月份，瘦果为椭圆形，外皮为白色柔毛。

曲麻菜在300-2300米海拔的草丛里、山坡上、林间、路两旁比较多见，它对环境的适应性比较强，喜欢在湿润的环境下生长，在宁夏、云贵川、西藏、湖南等地比较多见，它在初春时就会长出嫩苗，茎秆中空，折断后就会有白汁流出，其花瓣和野菊花很是相似，种子上有白毛，可随风不停的飘荡。

在3-6月份曲麻菜就会大量生长，山林中很是多见，阳光下显得很是耀眼，其叶片边缘还有尖刺。

二、价值

曲麻菜在过去一直是穷苦人眼里的救命菜，大家都会将其采摘回家食用。它的营养成分比较多，其中的维C、维a、维B2等很多，钾元素为237mg/100g，钙元素为218mg/100g，维C为33mg/100g，其中还有着17种氨基酸，因此营养成分比较高，食用口感比较好，直接品尝不是太美味，叶子吃起来比价苦。

曲麻菜的钙质成分高，比起菠菜高出三倍，锌元素达到了菠菜5倍，还是芹菜的二十倍。其肉质根看上去如同人参一样，它也因此有“小人参”这一称呼。过去山林中比较多见，且食用价值高，很多人都是靠它充饥活下去，农民对其很是感激。

曲麻菜可很好的凉拌，将其清洗干净后，切成细段即可，不过要先放在锅里进行焯水，之后再放冷水里冷却，随后捞出来控干水分，再放上调料、辣椒面、蒜蓉等搅拌，如此就是一道美味的食材。

因焯过水，味道就不会再苦，吃起来口感不错，可以很好的品尝，它的食用方式还有不少，比如说可直接煎炸，也可裹上面粉油炸，不然就是水煮，也可煮上鸡蛋汤，很受欢迎。其实这种美食早在2000年前就被人们所喜爱，人们也会将其腌制成酸菜品尝。

不过如今它在农村中却不被重视，反而被当成了杂草看待，没人会去食用，不过到了城市里它却卖出了15元一斤，深受认可，不少人都会点上一盘，大家吃过吗？

以上就是小编对于今日曲麻菜多少钱一斤问题和相关问题的解答了，希望对你有用