八宝粥的做法(八宝粥有几种做法)

 2022-09-24 01:32:27    26  

大家好今天来介绍八宝粥的做法(八宝粥有几种做法)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。

八宝粥的做法是什么

八宝粥的做法

主要食材,黑豆2把,黄豆1把。

辅料食材:蚕豆,红豆,薏米,紫米,黑米,五谷米,梗米,花生各一把。(梗米和花生没拍到。花生我是提前炒好的,碾碎了一起煮的。这样熬制的八宝粥更香浓。

所有食材

调味料:白糖2大勺。

操作时长:3个小时。

……《操作步骤》……

第一步 浸泡,把黑豆和黄豆淘洗干净,加入清水浸泡一个小时,红豆和薏米也淘洗干净,分开浸泡。其他食材洗净备用。

第二步 煮粥,把浸泡好的黑豆和黄豆放入莲藕汤中,可以加入清水,比一般煮粥水量稍多一点。大火煮开后放入电焐锅中,大火焐一个小时。先煮黑豆和黄豆是因为这两种食材不容易煮烂。

第三步 加入红豆薏米,焐好后加入红豆和薏米,大火烧开后接着焐一个小时。红豆薏米有驱除湿气的功效,多吃对人体有益。

第四步 加入所有食材,最后加入所有食材,一起大火煮开,再次放入电焐锅中焐一个小时。

第五步 加入白糖,最后加入2大勺白糖,大火煮至黏稠即可出锅。

第六步 这样熬制的八宝粥,所有食材都软烂入味,不会有咯牙的情况出现,细腻绵密,软糯香甜,美味可口,而且卫生又干净,适合自己的口味。

八宝粥是怎么做的

【小米八宝粥】   材料:小米75g,花生75g,莲子、绿豆、薏仁、红小豆、大红豆、桂圆干各50g   调味料:冰糖75g,红糖适量   做法:   1.红小豆、大红豆以冷水浸泡5小时;绿豆、薏仁、花生、莲子以冷水浸泡2小时。   2.取一深锅,加足量水(水要一次加足),以大火煮开后转小火,加入做法1的材料一起煮50分钟,再放入小米及桂圆干继续煮20分钟,最后用冰糖调味即可。   煮粥看似简单,但还是有些小关键点,对于一些刚开始单身生活准备学习做饭的朋友来说,俺还是唠叨两句~~   1。水要一次加足,实在掌握不好量,宁多勿少,水多了就多熬一会儿。   2。红小豆、大红豆直接加水煮不易熟透,一定要先以冷水浸泡,更讲究的做法泡后是先蒸约1-2小时,再与其他食材同煮,美味更能充分释放出来。花生也可以这么处理。咱不是皇上,为更宝贵的节约社会资源,大可不必。   喝粥时我更喜欢加些红糖,女人保养佳品,暖胃暖心,爱自己一小下:)颜色和滋味都很浓郁滴(虽然只是一碗剩粥)~~   按上述用量熬出来,满满一锅,足让我整整喝了三天!反复的添水再熬,添水再熬,不知道这样是不是到最后已经没了营养成分,但真的越到最后,越觉得有味儿!

如何熬八宝粥

熬腊八粥的方法

食材:

大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃、葡萄干

做法:

1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。

2. 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。

3.砂锅倒水,加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子,大火煮开。

4.盖盖小火煮30分钟。

5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米。

6.小火煮1小时。

7.放入红枣、桂圆、栗子、核桃、葡萄干,小火煮一小时。

8.完成。

腊八粥,又称"七宝五味粥",是由多种食材熬制而成的粥,也叫七宝五味粥,其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。到了宋代,逐渐形成在"腊八"当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今,腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。

腊八粥的食材广泛,最大的好处就是营养互补。比如谷类中缺乏赖氨酸、豆类中缺乏蛋氨酸,那么谷豆类食物一起熬粥就可以取长补短、提高食物蛋白效价;再比如白米中膳食纤维和B族维生素缺乏,那么搭配了众多谷豆杂粮后的腊八粥则是地地道道的高纤维膳食!

以上就是小编对于八宝粥的做法 八宝粥有几种做法问题和相关问题的解答了,希望对你有用

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