食品分类有哪几类(食品分类有哪几类科普)

 2022-11-25 07:44:24    28  

大家好今天来介绍食品分类有哪几类,以下是小编对食品分类有哪些大类的归纳整理,来看看吧。

食品分类有哪些

在科学规范食品的分类体系中,有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等共计16种。

食品共有16个大分类,每个大分类下面又有很多小分类,而且一些小分类下面又会再次分一些小小分类,以至延续,大概有300多个小类。而这些大大小小的分类也是我国目前制定企业标准,食品安全认证的主要依据。

食物分类:

第一类食物(主要含有碳水化合物):细粮:白米、白面类以及面粉类制品;杂米杂豆类;薯类:土豆、山药、红薯等;需注意:部分蔬菜和水果,如果糖达到一定程度的时候,也归为主食,比如毛豆、荔枝、龙眼、榴莲等。

第二类食物(主要含有优质蛋白质):肉(猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾贝壳类)、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋)、奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、大豆制品(豆干,豆腐、豆浆等)。

第三类食物(主要含有脂肪):烹调用油,动物油脂(肥肉),坚果类食物。

第四类食物(主要含有膳食纤维,部分维生素、矿物质):蔬菜、水果。

以上内容参考:--食品

食品分类有哪几类

有道是“人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌!”食品是保证人类生命的必需品,同时对某些人来说也是精神食粮,所以不管饿与不饿,面对美味美食的时候,总是无法拒绝那美味的诱惑。那么在这个大千世界里,食品分类分几类呢?下面一起来了解下吧!



在科学规范食品的分类体系中,有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等共计16种。这十六种食品分类,每一种都是人类生活中必不可少的,比如甜味类食品就是很多人相当喜欢的一种,像甜甜圈、蛋糕等,不管是大人还是孩子都非常喜欢。再者酒类食品中,有果酒、红酒、白酒、啤酒等。因此,在这个大大的世界里,食品的种类也是极为丰富多彩的。

食品共有16个大分类,每个大分类下面又有很多小分类,而且一些小分类下面又会再次分一些小小分类,以至延续,大概有300多个小类。而这些大大小小的分类也是我国目前制定企业标准,食品安全认证的主要依据。

食品按类分为哪些

食物比较常规有五种分类,有谷类及薯类,动物性食品,蔬菜水果类,豆制品,纯能量食物。

谷类及薯类食物主要包括,生活中常用的米,面,白薯,红薯等等。碳水化合物为其主要含量,是人体能量的补充来源。

动物性食品包括海鲜类,牛肉,猪肉,鸡蛋,家禽等等品种,可以为人体提供丰富的蛋白质,脂肪以及矿物质。

蔬菜水果类,包括苹果,橙子,香蕉等等。含有丰富的维生素以及膳食纤维。

豆制品包括干豆腐,大豆腐等。含有比较充分的蛋白质以及维生素。

纯能量食物主要有坚果,油等等,可以为人体提供比较多的能量。

食品包括哪些种类


食品包括谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、大豆及其制品、纯能量食物等。
1、薯类:如米、面、玉米、红薯等,主要含有糖类(碳水化合物)。
2、蔬菜水果类:如青菜、白菜、胡萝卜等,富含维生素、矿物质及膳食纤维。
3、动物性食物:如肉、蛋、鱼、禽、奶等,主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。
4、大豆及其制品:如豆腐、豆腐干等,含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。
5、纯能量食物:如食糖、酒、油脂、硬果类食物,能够为人体提供能量。

食品分类有哪几类 食品分类

1、食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类,三百多个小类。是我国目前制定企业标准,食品安全认证主要的依椐性文件。

2、乳与乳制品

3、脂肪、油和乳化脂肪制品

4、冷冻饮品

5、水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等

6、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果

7、粮食和粮食制品

8、焙烤食品

9、肉及肉制品

10、水产品及其制品

11、蛋及蛋制品

12、甜味料

13、调味品

14、特殊营养食品

15、饮料类

16、酒类

以上就是小编对于食品分类有哪几类 食品分类有哪些大类问题和相关问题的解答了,希望对你有用

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